铁板鱿鱼的做法介绍
1、 将鱿鱼整只放入沸水中用中火汆3分钟，取出后;
2、 鱿鱼放入卤水中微火卤30分钟;
3、 取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香;
4、 加入色拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用;
5、 取一铁板烧至九成热，铺上一张迭成小船的锡纸;
6、 将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀;
7、 然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。
