海底捞奶白色的锅底是海底捞推出的新品~酸菜白肉锅汤底。
酸菜白肉锅汤底是用新鲜棒骨，久火满炖熬制出奶白色骨汤，锅中的酸菜口感脆嫩，而且随着锅底煮沸，酸菜的香味会和汤汁充分融合。五花肉也排出多余油脂，充分吸收酸菜的咸酸，口感软而嫩。
