01.虾婆婆
它是连云港人对虾蛄的俗称，体大肉多，一般雌虾婆为最好。可以用来做虾婆饼，也可以炒菜做汤，都非常鲜美。
02.爆乌花
爆乌花主料为墨鱼、香菜及玉兰片。
做法是将墨鱼在表面上用麦穗刀加工后油爆而成，脆嫩爽口。
03.沙光鱼
它只有在连云港海域才有，秋季是吃沙光鱼最好的季节。吃法一般是红烧，或者和豆腐一起炖汤。
