各式热菜起锅前喷入，可增鲜和添香；
使用在凉拌菜、爆炒、快炒、淋汁、腌制等烹饪手法中效果较佳，可与其他汁酱随心搭配，变化无穷。
适用于快炒、焖、炖、淋汁、腌制、蘸食各种海鲜、肉类、蔬菜等，对带辣菜肴口感更丰富，对“惹味”、“香口”、“辛香”类菜要起着增辣添香，提升风味的作用。
