描写仙人掌诗词有唐代崔颢《行经华阴》，其中诗句“武帝祠前云欲散，仙人掌上雨初晴”描写仙人掌峰雨过天晴的景色。
全诗如下：
岧峣太华俯咸京，天外三峰削不成。
武帝祠前云欲散，仙人掌上雨初晴。
河山北枕秦关险，驿路西连汉畤平。
借问路旁名利客，何如此处学长生。
