1、首先准备大蒜500克，如下图所示。
2、控干上面的水分，上面一定不能有任何的水分。
3、准备一个干净的锅，里面放入清水800毫升，醋1000毫升，食用盐40克，生抽400毫升，白糖800克，白酒50毫升。
4、然后放到煤气灶上开小火煮十分钟即可。
5、十分钟以后直接倒入到玻璃保鲜罐当中，然后再把大蒜500克放入其中腌制20天即可。
6、20天以后直接盛出，如下图所示，鸡蒜（糖醋蒜）就腌制好了。
