木耳菜是一种受欢迎的菜肴，但是它却有一种怪味道。这种味道主要来自于木耳的自然特性和种植方式。首先，木耳是一种菌类食物，而菌类通常有一种特殊的味道。此外，木耳菜常常生长在潮湿的环境中，这种环境会产生一些有害物质，如真菌、细菌和微生物，这些有害物质也造成了木耳菜的怪味道。此外，种植和收获的方法也可能会影响木耳菜的品质和味道。因此，为了避免木耳菜的怪味道，我们需要选择新鲜的、保存良好的、培养条件良好的木耳，并采用适当的烹调方法来减少其怪味道。
