格子肉是指猪的腹部肌肉，位于猪的腹部，肉质柔软，瘦肉多而少油，因其肉质细嫩，口感鲜美，所以备受消费者的喜爱。格子肉通常用于火锅、烤肉、煲汤等烹饪方式中，也可以作为咖喱、炒饭等菜肴的主要食材。此外，格子肉的营养价值也很高，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养元素，是人们日常健康饮食的重要选择。
