格瓦花，又称花椰菜，是一种十字花科蔬菜，营养丰富，含有多种维生素和矿物质。以下是格瓦花的营养成分：
1、 维生素C：格瓦花是维生素C的良好来源，每100克格瓦花中含有约80毫克的维生素C，比橙子还要高。
2、 膳食纤维：格瓦花富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
3、 维生素K：格瓦花含有丰富的维生素K，有助于促进骨骼健康和减少骨质疏松的风险。
4、 叶酸：格瓦花也是叶酸的良好来源，每100克格瓦花中含有约60微克的叶酸。
5、 矿物质：格瓦花富含钾、钙、镁、铁等多种矿物质，有助于维持身体正常代谢和健康。
总之，格瓦花是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，有助于维持身体健康。
