主料：
白米150g
辅料：
清水2000ml
做法：
1、 白米洗净，加入1滴色拉油，拌匀静置1小时以上；
2、 锅中入水，大火煮开，下入白米；
3、 保持大花沸腾，煮至白米开花；
4、 用蛋抽顺同一方向用力搅拌，将白米打碎；
5、 继续大火煮至沸腾，保持三五分钟；
6、 加盖、关火，焖5到10分钟或更长时间，吃之前再次顺原来的同一方向，搅拌均匀；
7、 盛入碗中，上桌即可
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