材料：白菜一颗，鱼肉丸子100克，姜片适量，盐适量
步骤：
1、把白菜切段，留头，约半指长。
2、用刀在茎的两边斜切成花瓣状。
3、烧锅热油，加盐爆一下姜片，然后放入清水，加盖烧至水开。
4、水开后放入白菜,加盖煮一会。待水再开时加入肉丸子或肉片。加盖煮几分钟。
5、至丸子浮起，熄火，装盘
