“端午节又叫端阳节、五月节等，安阳俗称‘五月当儿’，是我国古老的传统节日，有着2000多年的历史。
一方面是祭祀屈原（河南很少有大米）。
另一方面是每年端午都赶到麦收季节，正是农忙时候。那时日子艰难，肚子里很少有油水，肉又不容易保存。所以就炸糖糕，炸菜角，亲邻之间互相送，互相尝尝。以前，端午节的午餐一般是糖糕、菜角，配绿豆米汤。
