羊肉泡馍。
它是宁夏的特色小吃，也是大武口餐饮业的代表之一。羊肉泡馍的制作需要先用面粉揉饧，然后将它切成均匀小块。接着将羊肉用特制的调料腌制，再和小面块一起放到高汤中一起烧制。最后，将泡馍和羊肉沙拉一起盛到碗里，淋上辣椒酱和料汁，入口鲜香回味无穷。
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