主料：风吹鱼
辅料有：油适量、大蒜适量、生姜适量、花椒适量、香葱适量、香油适量。
做法：
1、风吹鱼放冷水锅中加料酒和生姜煮开后继续煮15分钟。
2、然后捞出。
3、再用手撕下鱼肉放入盘中。
4、然后再将姜和蒜切丝，干红椒和香葱切碎。
5、在锅内放油下花椒。下姜蒜丝和干红椒香葱碎炒香关火。
6、炒好的调料油倒入鱼肉中。
7、加点香葱和香油后拌匀。
这样味道好又好看，
