火锅是什么意思？火锅就代表他麻辣麻辣就代表着激情，一锅红艳煮沸人间。吃麻辣火锅的多数是年轻的男男女女。 火锅还代表着团团圆圆，一家人和和睦睦的在家里吃火锅，其乐融融。
火锅就是江湖，火锅他还代表着巴蜀饮食文化源远流长， 火锅如今已经成为全国餐饮经济不可缺少的一个主要力量。
我个人认为火锅作为川菜的一个分支。近年来火锅经济大行其道，势必将引领川菜整个菜系的发展至一个前所未有的高度。
以上仅个人观点如有不妥请指正，我是巫建从事火锅23年来深爱着火锅行业，每天都在这里分享川菜火锅文化以及餐饮经验，希望大家能够愉快的交流，谢谢！
#火锅#
#我为火锅狂#
#巫建#
#老火锅#
