猪气管怎么做着吃

猪气管是一种比较常见的猪肉杂碎，煮熟后肉质鲜嫩，味道鲜美，以下是一种简单易行的烹饪步骤，供您参考：

材料：

猪气管、老姜、八角、料酒、盐、生抽、生姜、葱、香叶适量

做法：

1、 猪气管用清水冲洗干净，去除表面泥沙，用开水焯水至水开，撇去浮沫后捞出备用。

2、 锅中热油，加入葱姜爆香，放入焯好水的猪气管，炒制数分钟。

3、 加入适量的水，加入八角、料酒、香叶，大火煮开后转小火炖煮1-2小时，至猪气管烂熟。

4、 加入少许盐和生抽调味，煮开后撇去浮沫即可。

温馨提示：

1、 猪气管煮之前要先焯水，可以去掉异味，保证口感和口感。

2、 煮煮时可以加适量约生姜去腥。

3、 配菜可以根据自己的喜好和口味选择。例如加入蔬菜，营养更加丰富。

希望这个回答能够帮助到您。