砂浆初凝时间是指砂浆中的水泥开始凝固而导致砂浆开始变得稠固的时间，通常以砂浆中针插入砂浆表面能留下明显烙印为准。砂浆的初凝时间常受到环境条件和材料配合比的影响，一般在30分钟至6小时内。
砂浆终凝时间是指砂浆中的水泥凝固完全结束的时间，此时砂浆已经变为硬固的石体。一般来说，砂浆的终凝时间不应晚于24小时。可以使用细钢丝或刀片进行划痕测试，如在砂浆表面划痕不容易留下痕迹，则砂浆已经完成了终凝。 但需要注意的是，加速剂的应用以及温度、湿度等环境因素也会影响砂浆的初凝和终凝时间。
