您好，级配碎石和水稳都是建筑材料，但它们的制作工艺和用途有所不同。
1、 制作工艺：级配碎石是通过对天然石料进行筛分和筛选，以获得具有特定颗粒大小和形状的石料；水稳是将水泥、沙子、石子等原材料混合后加水搅拌均匀制作而成。
2、 用途：级配碎石主要用于路面铺设、基础填筑、建筑混凝土等方面，而水稳主要用于路面、广场、停车场等场所的铺设。
3、 特点：级配碎石具有较好的排水性和抗压性能，而水稳具有较好的耐磨性和抗裂性能。
综上所述，级配碎石和水稳虽然都是建筑材料，但在制作工艺和用途上有所不同，选择时需要根据具体的建筑需求进行选择。
