山西冬香菜一般来说在深秋的十月中上旬时候播种。
香菜属于一种小菜，主要用于调味用。特别是一些羊汤馆，丸子汤等店铺，每天的需求量都不少。所以，种植香菜成为了一项专门的行业，一些人就靠种一年四季种香菜赚钱。
冬香菜要在十月中上旬在大棚里种植，之后，每隔一周种植一批，这样就能形成产品梯次，天天几乎都有卖的，也不用追赶行情，收入也稳定。
