很难确定哪家驴肉黄面最地道，因为口味存在个人差异，而且各个店家的制作方法也不同。不过在敦煌，有一些经营驴肉黄面比较有名气的店家，例如“马兰拉面”、“驴肉丸子王”、“老六面条馆”等，可以前去品尝一下，选择自己喜欢的口味和风格。另外，也可以向当地居民打听，他们通常会有推荐。总之，要想吃到地道的驴肉黄面，最好多尝试几家，发掘出最适合自己口味的店家。
