坐落于后海的京华九门小吃，携手百年老字号传人，合力打造北京精品小吃共300余款，其中融汇了宫廷、汉民及清真三种风味，集聚了蒸、炸、煮、烙、煎、烤、烹、爆等多种中华传统烹饪技法，加之字号掌门人传续数代的独家制作技艺，使九门小吃在业内一枝独秀。
