材料：干莲子适量、百合适量、羊肉适量、红枣适量、盐适量、姜适量。
1、先将百合洗干净待用晾干。
2、用碗倒水泡干莲子。
3、将洗干净的羊肉焯水捞出。
4、锅内放入油、生姜、料酒、羊肉、盐适量翻炒爆香。
5、然后加入莲子、百合、红枣沸水煮开。
6、然后盖上锅盖，煮20分钟，再焖一会。
7、最后焖好以后出锅装盘即可食用。
8、美味又好吃的百合炖羊排的做法完成开吃了。
