房县霸翅，湖北省房县特色美食
房县霸翅是湖北省房县特色美食。每到年关，房县当地便会开始晒各种腊味，与别的地方不同的是，房县还会腌制鸡翅膀，俗称霸翅。晒霸翅比腊肠要快，一般2天就可以吃了，太阳好的话晒3天就差不多了，霸翅的迷人之处就是经过晾晒的外皮在蒸熟之后会变得糯糯的，而且嚼劲十足。除了蒸着吃，在房县烤霸翅也是特色之一。
