白开水又被称为凉白开，意思就是开水烧热了以后，晾凉了一段时间的就是白开水，是人们在日常生活中喝得最多的食用水。我们在烧开水的时候，一定要等水沸腾了三分钟以后才可以饮用，因为没有彻底烧开的水喝了之后很容易得癌症，因为现在在家里接的水都是经过自来水厂的处理后传输过来的，里面含有大量的氯化物，所以一定要烧开水，可以让里面的氯化物挥发，清除残留的微生物等其他成分。
