冰酥酪蒸出来的不是豆腐脑,而是一种叫做“蒸蛋糕”的传统糕点。
冰酥酪是一种用糯米粉、豆沙等原料制成的传统糕点,其口感软糯、甜香可口。在蒸制过程中,糯米粉会吸收水分膨胀,形成一种柔软的质地,类似于豆腐脑的质感。因此,有些人会将蒸好的冰酥酪称为“豆腐脑”,但实际上它们是两种不同的糕点。
如果您想要制作冰酥酪,可以在糯米粉中加入适量的水和糖,搅拌均匀后放入蒸锅中蒸熟。蒸好后,可以将其切成小块或小圆球食用。
KTV音响网