虾干适量，剥壳后稍微泡发。
2、香菇干适量，泡发待用。
3、地瓜粉几大勺，打入两个鸡蛋。
4、加水，搅拌至没有颗粒状即可。
5、用煎锅煎出一张张煎饼。
6、煎好的煎饼。
7、把整张的煎饼切成条，粗细根据个人喜好。
8、筒骨汤一大碗，放入泡发的虾干和香菇，加适量盐，味极鲜酱油少许，料酒少许，大火煮开，起锅前加鸡精，撒上香葱末即可。
