八合里调料搭配

1、粤系火锅蘸料吃海鲜火锅、猪肚鸡，尤其是阿福最爱的八合里海记潮汕牛肉火锅，怎么能少了一碗好蘸料。

1、沙茶小料沙茶酱+蒜蓉+海鲜酱+香油+香菜海鲜酱可以和耗油替换，味道非常不错呢。

2、香辣沙茶沙茶酱+蒜蓉+香辣酱+香菜把海鲜酱换成香辣酱，是针对喜欢辣味的朋友。

2、川渝火锅蘸料作为火锅中的人气王，香喷喷的底料其实已经把涮料烫的很美味了。但是在涮麻辣牛肉、鸭肠、牛肚时，很多南方的朋友对这种又麻又辣的特别刺激是有爱有恨！专属川渝的火锅蘸料，就是在保持风味之余，让我们的舌头和肠胃更容易接受它。

1、入门蒜泥油碟蚝油+小米椒+油+蒜+葱花、芝麻咸度适宜，一丢丢米椒，让口感上一档次。

2、微辣撩人碟辣酱+香油+蒜泥+碎花生+香菜适合口味清淡又爱辣香味的家伙。

3、狂疯辣碟辣椒油+辣椒粉+麻椒粉+小米椒+香菜+葱花嗜辣小伙伴的标配，加上香油更销魂。

4、海鲜蘸酱麻油+海鲜汁+米椒+香菜+白糖+芝麻适合喜欢偏甜口味，鲜甜感立现，香菜可减少腥味。

5、通用蘸碟芝麻酱+辣椒酱+麻油+生抽+糖+醋+葱姜末以辣为主，兼有多种口味，适合配各种荤素菜。

6、肉类通用碟芝麻酱+香辣酱+牛肉酱+麻油+白糖+花生碎偏甜辣，辣中带香，适合搭配各种肉类。

3、老北京火锅北方系火锅，牛羊肉是标配，什么铜锅、羊蝎子、肥牛锅，需要的蘸料只要一味就十分好吃。

初级麻酱版芝麻酱+韭菜花+豆腐乳韭菜花和豆腐乳搭配起来去腥提鲜，又能肉的香气。