莲藕花生猪脚汤怎么做
用料
花生两把
莲藕两节
猪蹄550克
姜一小块
盐一勺
清水750毫升
做法
1、备齐食材
2、花生米用冷水浸泡半小时。
3、猪蹄先处理干净猪皮表面的杂毛，再用冷水浸泡二十分钟。去血水。
4、姜去皮，洗干净后切成丝。
5、莲藕切掉头尾，去皮，洗干净后切小块。
6、把浸泡猪蹄的水倒掉，用清水洗干净。（我洗了四遍）
7、把浸泡花生米的水倒掉，用清水洗两遍。
8、洗干净的食材都倒进电压力锅里面，加750毫升清水。盖好锅盖，放好蒸汽阀。选择蹄筋，电压力锅自动开始工作。二十分钟后跳至保压关电源。
9、四十分钟后开锅盖，放一勺盐。用汤勺搅拌圴匀出锅即可
小贴士
莲藕要选购短，圆的。煲出来的莲藕才会粉粉的。汤也好喝。家里没电压力锅或者高压力锅的，花生米要浸泡久点。
