为什么80年代吃的芙蓉糕有鱼油味
80年代人们常吃的芙蓉糕确实有些品种有鱼油味，这主要是因为芙蓉糕中添加了鱼油。当时，国内还没有像今天这样多样化和丰富的食用油，而鱼油是一种廉价的食用油，可以用来代替昂贵的植物油。因此，一些生产商在制作芙蓉糕时，为了控制成本，就会在配方中添加一些鱼油，使得芙蓉糕中有一些鱼油的味道。
此外，芙蓉糕的制作过程也可能会对鱼油的味道产生影响。在传统的芙蓉糕制作中，需要将糯米面、莲蓉、芝麻酱等材料混合在一起，然后蒸熟。由于鱼油的氧化稳定性较差，可能会在高温下产生氧化反应，从而释放出一些鱼油的味道，使得芙蓉糕中带有一些鱼油的味道。
现在的芙蓉糕已经很少添加鱼油了，而且随着科技的进步和人们健康意识的提高，现代人更喜欢健康、天然的食品，鱼油的使用已经逐渐减少。
