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正宗肉卷做法

正宗肉卷做法

1

盆里放入酵母粉用水划开加入面粉合成面团发酵

2、发酵成两倍大

3、准备原有的熟猪肉丁

4、加入一个洋葱加入所有辅料里面的材料做成酱肉馅

5、发好的面团分成三分,揉揉醒发五分钟

6、将其中一个擀成25厘米大小的圆片

7、将肉馅均匀的铺到圆面片上

8、从一头开始折叠,

9、折了三折

10

将尾部向上折过去,压倒上面

11

两头压紧,从两端往中间轻轻推挤

12

三个全部做好,放到温暖地方醒发十五分钟

13

入蒸锅,大火烧开,转中大火十五分钟即可关火闷五分钟

14

蒸熟后拿出来切块食用