菠萝窝头的做法

菠萝窝头是一道以菠萝为主料的经典广东菜肴，下面是一个菠萝窝头的做法：

材料：

- 窝头粉：500克

- 酵母：适量

- 水：适量

- 菠萝：

1、个

- 火腿丁：适量

- 虾仁：适量

- 蔬菜（例如胡萝卜、青豆等）：适量

- 葱末：适量

- 姜末：适量

- 蒜末：适量

- 鸡精：适量

- 白胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1、 将窝头粉、酵母和适量的水混合，揉成面团，放置一段时间进行发酵，待体积增大。

2、 菠萝切割顶部，将果肉挖空，保留果皮，切成小块备用。

3、 取一小锅，加入适量的食用油，然后加入葱末、姜末、蒜末炒香。

4、 加入火腿丁和虾仁翻炒至变色。

5、 加入切好的菠萝块和蔬菜，继续翻炒均匀。

6、 在炒菜过程中，可以加入适量的鸡精和白胡椒粉调味，根据个人口味进行调整。

7、 将发酵好的窝头面团分成小份，搓成小圆球。

8、 将窝头球放入切好的菠萝壳中。

9、 取一大蒸锅，放入切好的菠萝窝头，蒸约15-20分钟，直至窝头熟透。

10. 取出蒸好的菠萝窝头，将菠萝炒菜混合物放入菠萝壳中即可。

现在，美味的菠萝窝头就做好了。它的外观鲜艳，味道独特，既有窝头的香糯口感，又有菠萝和炒菜的鲜美味道。尽情享受这道精致的广东菜吧！