仔鱼怎么宰

操作步骤如下：

1、准备两根筷子，并排从鱼嘴中插入。

2、快速转动鱼身。

3、可以看到鱼肚子里面的内脏已经缠在了筷子上面。

4、将筷子从鱼嘴中拔出，鱼的内脏因为缠在筷子上，也跟着拽了出来。

5、从鱼嘴向里看，鱼肚子里面已经干净了，没有其它的内脏。

扩展：

仔鱼，鱼类的一种，别称凤尾鱼，俗称“子鲚”，学名“凤鲚”，属名贵的经济鱼类，因其尾部分叉形状像凤凰的尾巴，短呈红色，尖细窄长，犹如凤尾，故称。

形态特征

体型较小，体长且侧扁，向后渐细，颇像一把刀。吻短略圆突，口大，下位，口裂斜，体背淡绿色，体侧和腹部为银白色，体被大而薄的圆鳞，无侧线，胸鳍前面的6条鳍条延长，游离成丝状，臀鳍大，与尾鳍相连。

生活习性

仔鱼是一种洄游性小型鱼类，平时多栖息于外海，每年春末夏初则成群由海入江，在中下游的淡水入口处作产卵回游。我国沿海各大江河口附近均有分布、以天津海河、长江中下、珠江口为最多。产期为4～8月，长江中下游清明前的仔鱼品质最好。