炖鸡叉骨的做法
材料：鸡叉500克，炸鸡粉45克，生抽
1、小勺，料酒1小勺，盐1/2小勺，熟大豆油适量1.将鸡叉去掉肥油，切成大块，用清水冲洗干净，然后沥干水分
2、加入生抽、料酒、盐拌匀
3、再加入炸鸡粉拌匀，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏腌制24小时左右
4、锅中大火烧热油，可放入一小片生洋葱，观察洋葱周围冒出连串的小炮，说明油温达到了
5、将鸡叉一块块放进去炸，不要一次性全倒了
6、将火调小些，大约炸制3分钟左右至表面颜色发黄后捞出
7、转大火再次将油温升高，下入鸡叉复炸30秒左右即可捞出
8、用厨房纸巾吸取多余油脂即可装盘食用上面就是制作鸡叉骨的方法，其实除我们经常吃的鸡肉之外，鸡的其他部位同样也可以被我们食用
