准备食材：豆芽，粉条，葱，姜，干辣椒，香菜
豆芽已经控干水，粉条用热水烫软
锅里倒油，稍微多倒一点把豆芽先过一下油，这样吃起来更香，豆芽炸至表皮发皱变黄控油捞出备用
锅里留一点底油，放葱姜干辣椒爆香，放过好油的豆芽，放适量老抽，生抽，蚝油，盐，加适量水，放一个八角，把泡好的粉条放进炖几分钟粉条炒熟没有白芯，顺着锅边溜一点醋，最后撒上香菜，放点香油，翻炒一下就可以出锅了，喜欢吃粉条的一定试试巨香。
