1、 山坑螺煲汤是一道美味的汤品,制作过程需要一定的技巧和耐心。2 制作山坑螺煲汤需要准备好山坑螺、猪骨、姜片、葱段、料酒、盐等材料,先将山坑螺洗净后用开水焯烫,去除腥味。然后将猪骨清洗干净,焯水后放入砂锅中,加入适量清水,姜片和葱段后用大火煮沸,撇去浮沫,再加入焯烫过的山坑螺,再次煮沸后转小火慢炖1-2小时,最后加入适量盐和料酒即可。