锅盔夹卤肉是由卤肉、味精和香菜组成的一道街边美食小吃，做法简单，吃着可口，深受大家的喜欢。
锅盔、卤肉、红油辣椒、花椒粉、味精、香菜各适量。
1．卤肉切成片。香菜洗净，切成节。锅盔破开2/3。
2．卤肉片用红油辣椒、花椒粉、味精、香菜拌匀，夹入锅盔即可食用
