三味玉翡翠是广东一带的风味名菜，属于粤菜系。
萝卜、青瓜、虾丸、鲍鱼片
西芹、蒜、自制高汤、腊肉、鸡骨、虾米
将青瓜、萝卜等切片后飞水待用，再将腊肉、虾米、鸡骨等熬汤后，取其高汤待用；最后将青瓜、萝卜、鲍鱼等依次摆盘后，淋上高汤后调至入味即可。
