暖心培根白菜锅介绍
暖心培根白菜锅用料
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材料 |
用量 |
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大白菜（用的是娃娃菜） |
一颗 |
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培根 |
一袋 |
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鲣鱼粉 |
适量 |
暖心培根白菜锅做法
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1、 两片菜夹住一片培根的整齐的顺着锅子码好，从外围整齐的开始，一定要围得够紧！到后面有一定容量以后就得一只手辅助一只手往缝隙里面猛塞，很紧很满才好。这样煮出来才够好看汤汁才够多。 |
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2、 没错！一滴水都不需要，什么都不用加！这种超级简单但味道绝赞的料理真的太棒啦！ |
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3、 盖上盖子 我用的是铸铁锅，如果有砂锅什么的最好啦~锅子最好大一些，因为食材分量多，还会煮出汤汁。 |
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4、 开到最小火，慢慢的开始炖吧~玩个游戏看几页书，你还不知道，一道惊艳的料理即将出炉了。 |
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5、 不同锅子各异时间也没准儿·等看到汤汁出来很多，菜叶变色培根卷起就可以加入鲣鱼粉。我一直用AJINOMOTO这个牌子做汤底调味都很棒。不用味精和鸡精，这个是纯鱼粉。 |
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6、 大致这样就OK啦~是不是超级简单？注意这道料理最传统的就是用白菜，汤汁会很多~相比起来娃娃菜就水分比较少，虽然娃娃菜更嫩，但是我还是喜欢白菜的口感~一道温暖满分的美味料理完成。 |
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7、 卖相温暖，味道满分，可以加点胡椒调味~ |
