需要办理卫生许可证的，因为在菜场卖的是入口食品，不仅要有卫生许可证，还必须取得个人的健康证明，才能从事食品生产经营，在办理卫生许可证之前，工作人员还要对加工场所进行卫生堪验，确保食品加工场的卫生整洁，以及购买的原食品材料的卫生状况，才能取得卫生许可证。
