最出名的莫过于小圆门和三升干拌了。三升干拌位于西宁市城西区同仁路上，以前在共和路还有一家，不过现在关门了。小圆门在西宁有三家，一家在东大街，一家在黄河路临近青海宾馆，一家在七一路，不过现在也只剩东大街一家了，两家的面食都是西宁人津津乐道的，我敢说作为西宁人没有没吃过这两家面食的，两家面馆均以干拉和炮仗面为名，很地道。
