> 文章列表 > 三江烤鱼详细做法

三江烤鱼详细做法

三江烤鱼详细做法

三江烤鱼做法:

鱼 1200g 土豆 200g 洋葱 150g 小白菜150g

姜 5片 蒜2瓣 尖椒 1个 香菜 3根

麻椒 15粒 干红椒3个 泡椒 3个 孜然粉 适量

辣椒粉 适量 盐3勺 生抽 1勺 油 2勺 白酒 少许

烤鱼做法步骤:

1、将鱼清理干净后,在鱼身上抹上盐,少许的白酒,放上葱姜蒜腌制一下;

2、准备配料,土豆切块,洋葱切瓣,尖椒切段,小白菜洗净备用;

3、腌制10分钟之后在鱼身上抹上油、孜然粉、辣椒粉和姜粉。烤盘里铺上油纸或者锡纸都可以,将鱼平摊在烤盘上;

4、鱼进烤箱,放中间层,上下火200度烤20分钟;

5、锅里加底油,放入麻椒和干红椒炒香;

6、加入尖椒和洋葱翻炒,加入土豆翻炒,再加入少许酱油;

7、加入适量的水后再放入小白菜一起煮一下。最后加入小泡椒一起炖一会;

8、这个时候鱼烤差不多了,中间可以停一下再刷一层油,喜欢味道重一点的可以刷一些蒜蓉辣酱,撒上孜然和辣椒粉;

9、将炒好的配菜淋在鱼上,再进入烤箱烤10分钟;

1、0、鱼烤好后放上香菜即可。