紫背天葵的做法：简单易学的紫背天葵做法展示

紫背天葵，这个看似平凡的绿叶菜，其实是隐藏的“营养小能手”。富含铁素、维生素A和锰元素，它可是造血和增强免疫力的好帮手。说到紫背天葵的做法，大家肯定都在想：这菜怎么做好吃又营养呢？今天就让我们来做个“天葵哥”的粉丝，一起探索这道菜的无限可能。

问题一：紫背天葵到底有什么营养价值？

说紫背天葵是“天然保健品”可一点也不夸张。它含有丰富的铁元素，能帮助造血，特别适合贫血的人。维生素A能保护视力，孩子吃了视力更好。还有黄酮类化合物和酶化剂，帮助消化，增强免疫力。老年人吃点，身体更硬朗！

问题二：紫背天葵味道怎么样？会不会太“草腥味”？

很多人嫌弃绿叶菜有股“青草味”，紫背天葵也不例外。但别担心，只要处理得当，味道也能让人眼前一亮！比如做法一中的“猪肉炒紫背天葵”，肥猪肉煎出的油可以很好地中和那股青草味，蒜末的香气也能让整道菜更香。所以，别怕味道，关键在于配搭！

问题三：怎么做好吃又营养？我该怎么做？

别着急，四种做法任你选！

做法一：猪肉炒紫背天葵

用肥猪肉煸出油，和蒜末一起炒香，紫背天葵下锅大火炒，加点蚝油，鲜香四溢。肥肉的油和蒜香完美中和了青草味，整道菜既下饭又有营养。记住，紫背天葵要多泡水，这样更容易洗掉农药残留哦！

做法二：双丸滚紫背天葵

喜欢汤汤水水的，这个做法绝对是你的心头好！鱼皮饺和章鱼丸的鲜美和紫背天葵的清甜完美融合，再加上一点胡椒粉，汤的味道更上一层楼。简单又美味，适合冬天来一锅，暖身又暖心！

做法三：紫背天葵炒鸡蛋

蛋香浓郁，紫背天葵的清甜和鸡蛋的醇香完美结合。特别是爱“贪吃”的朋友，加六个鸡蛋，绝对能让你吃得停不下来。记住，鸡蛋液要和紫背天葵混合均匀，这样炒出来的菜才不会“老”。

做法四：素炒紫背天葵

喜欢清素一点？这道素炒紫背天葵绝对适合你。用肥肉煸出油，蒜末和红辣椒提香，紫背天葵的清甜在锅中跳跃，加点盐和香油，就是一道简单又营养的下饭菜。素菜爱好者的福音！

整体而言：

紫背天葵不仅营养丰富，做法也多种多样。不管你是肉食爱好者还是素食主义者，都能找到适合自己的做法。快去菜市场买一把紫背天葵，试试这些做法，让健康和美味一起来找你！健康饮食，从紫背天葵开始！

紫背天葵，富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，具有活血止血、解毒消肿等功效，对儿童和老人具有较好的保健功能。那么紫背天葵要怎样做才好吃又营养呢？亲，快跟随小编一起往下阅读学习吧~

紫背天葵的做法：

1、猪肉炒紫背天葵

主料：紫背天葵500g

辅料：肥猪肉适量，盐适量，大蒜3瓣，蚝油适量

做法：

1、紫背天葵泡水二十分钟再洗，这样更容易清洗干净 ；

2、大蒜切碎 ；

3、菜洗干净沥干水分；

4、肥猪肉煎出油，下蒜末煎香 ；

5、下菜一起大火炒；

6、菜炒到七成熟加蚝油拌匀调味；

7、加少许盐调味，即可关火。

2、双丸滚紫背天葵

主料：紫背天葵300g，鱼皮饺100g，章鱼丸100g

辅料：油适量，盐适量，楜椒粉适量

做法：

1、水开了就把二丸放上去；

2、开了之后放点油再把紫背天葵放下去盖好煮二十分钟；

3、二十分钟后，下楜椒粉再下调味料；

4、香喷喷的紫背天葵来了。

3、紫背天葵炒鸡蛋

用料 ：紫背天葵，鸡蛋，盐

做法：

1、将紫背天葵去老茎叶，连嫩叶切小段。

2、鸡蛋打散（我喜欢鸡蛋的香味，加了6个鸡蛋）。

3、将紫背天葵段和鸡蛋液混合，加盐搅拌均匀。

4、锅内较多油，烧热，将混合好的紫背天葵蛋液倒入锅中，稍停留一下，等5、蛋液受热后再翻炒。加入适量盐，待蛋液熟透，香气扑鼻后就起锅了。

4、素炒紫背天葵

主料：紫背天葵500，克猪肉肥1块

调料：食盐适量，蒜适量，干辣椒适量，香油适量

做法：

1、将紫背天葵去老根洗净沥干水分备用；

2、锅中放肥肉煸出油分，下入蒜末和红辣椒炒香；

3、加入紫背天葵同炒；

4、加入盐，起锅前加入香油即可。