莲蓉，用莲子粉碎后和糖及油混合制成的食物。
豆蓉 ，用煮熟的豌豆、大豆或绿豆晒干后磨成粉,加糖油混合制成的食物。
莲蓉和豆蓉都可以用作糕点的馅料，它们的区别在于，制作的原材料不同，莲蓉中主要材料的是莲子，豆蓉中主要的材料是豆类，虽然辅料都是糖和油，但因为主料不同，所以名称也不同。
