一般一斤饺子皮可包饺子70个左右，肉馅一斤半左右，白菜2两就够了多了就不好吃了。那么2千饺子需要30斤左右饺子皮，就需要45斤左右肉馅，6斤左右白菜。建议：如果自己包饺子吃可加入土鸡蛋、葱、干香菇泡开切细丁，再加少许红薯，口感会更好。在我印象中，白菜馅的饺子味道一般。
希望能帮到你！
