曲园的招牌菜有：子龙脱袍、红烧鳝片、竹荪汤泡肚、红煨 驼掌、豆椒肉丝、鱿鱼肉丝、发丝百叶、红煨蹄筋、红煨水鱼裙 边、腊味合蒸、萝卜干炒腊肉、豆豉辣椒火焙鱼等。曲园酒楼是 北京最早烹制和推出了地羊（狗，又称地羊）宴的酒楼。最近， 曲园受诗人屈原《离骚》中“夕餐秋菊之落英”的启发，还推 出了 “菊花宴”。
