对于山核桃的漂白,在陶瓷缸内,先将漂白精溶于清水中,然后把洗净的核桃放入缸内,使漂白液完全浸没坚果,用木棍搅拌,当核桃坚果壳面变为白色时,立即捞出并用清水冲洗2次,晾晒即可。
另外,如果是使用漂白液清洗坚果的话,还可以采用漂白粉继续漂洗的。
