清乐汤的配料表
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2024-12-31 00:30:57
清乐汤做法
主料；骨头汤 猪头肉 猪舌
配料； 鸡蛋糕 鸡蛋 板栗荸荠 香葱 红薯粉
调料；盐 味精 胡椒粉 猪油 香油 骨头汤
煮熟的猪头骨,取猪头上面的肉,切碎
煮熟的猪舌,切小块
板栗化刀口;放油中炸一下,油炸后的板栗容易剥壳
荸荠去皮,切小块
蒸熟的鸡蛋糕和板栗切小块
汤烧开把猪舌、猪头肉倒汤里面,放入适量的盐
再把鸡蛋糕、板栗、荸荠放里面。
煮开，放入味精、胡椒粉。
红薯粉加水，顺时针慢慢分几次倒入汤里面勾芡。
再倒入鸡蛋液，出锅
撒上葱花，淋上香油。
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