秦味红荞面饸络是一道陕西特色美食，以下是一份简单的食谱供您参考：
材料：
荞麦面粉500克
水适量
盐适量
葱姜蒜末适量
辣椒粉适量
醋适量
酱油适量
香油适量
食用油适量
步骤：
1、 将荞麦面粉加入碗中，加入适量的水和盐，揉成面团。
2、 将面团擀成薄片，切成细条。
3、 将切好的面条放入开水中煮熟捞出备用。
4、 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒粉爆香。
5、 加入醋、酱油和香油翻炒均匀。
6、 将煮好的面条放入锅中翻炒均匀即可。
