最常见的日本清酒品牌有月桂冠、樱正宗、大关、白鹰、贺茂鹤、白牡丹、千福、日本盛、松竹梅及秀兰等。
高级一些的有酒保田千寿、万寿，上善如水等
分甘口、辛口，，
从等级有：
1、纯米大吟醸－－纯米酿造，精米度35％，是清酒中的极品，冷饮
2、纯米吟醸－－纯米酿造，精米度60％，可冷饮、热饮
3、纯米酒－－纯米酿造，精米度68％，可冷饮、热饮
4、本酿造－－添加15～30％食用酒精，热饮
5、普通酒－－瓶上不标等级，食用酒精占60％
