以下是奇味排骨的做法：
准备排骨500克，葱、姜、蒜、淀粉、料酒、生抽、盐、鸡精等调料。
将排骨切成小段，用盐、鸡精和料酒腌制30分钟。
将葱姜蒜切成末备用，热锅下油，放入腌制好的排骨煎至变色。
加入少量料酒和生抽，加入葱姜蒜煸炒出香味。
加入适量清水，加盖小火慢炖20分钟。
加入少量淀粉勾茨，翻炒均匀即可。
这道菜的味道比较独特，因为加入了奇妙的调料，如用盐、鸡精、料酒等腌制，使得排骨更加美味。
